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炸酱面的做法

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申请试用的金格勒酱前几天就收到了,一直没有休息,趁今天有空就开始了试用。感谢美食家和金格勒酱给予我这次试用的机会,
其实开始申请的时候以为是酱油,所以准备做的都是用酱油的菜菜。没想到拿到手就觉得,这酱油怎么还得靠挤的。最后才发现,这玩意压根就是甜面酱那样的膏状物质,是彻头彻尾的酱。
于是,立刻修改计划,什么酱油鸡呀,红烧肉什么的,统统离的远远的吧。
体验一款酱最好的方式就是吃他的本味。于是,我的杂七杂八版炸酱面上场了

食材明细

主料
辅料
配料

炸酱面的做法步骤

  • 炸酱面的做法步骤:1
    1
    面粉加入一小撮盐
  • 炸酱面的做法步骤:2
    2
    加入蛋和水
  • 炸酱面的做法步骤:3
    3
    搅成絮子
  • 炸酱面的做法步骤:4
    4
    揉成面团
  • 炸酱面的做法步骤:5
    5
    醒面1小时后擀成大面片
  • 炸酱面的做法步骤:6
    6
    切成面条、
  • 炸酱面的做法步骤:7
    7
    鸡蛋打散,摊成蛋皮切丝。黄瓜切丝,胡萝卜和火腿肠一半切丝,一半切丁。茄子切丁
  • 炸酱面的做法步骤:8
    8
    鸡蛋打散,摊成蛋皮切丝。黄瓜切丝。
  • 炸酱面的做法步骤:9
    9
    胡萝卜和火腿肠一半切丝,一半切丁。茄子切丁。
  • 炸酱面的做法步骤:10
    10
    按照胡萝卜,火腿肠,茄子的顺序,吧材料放入油锅煸炒
  • 炸酱面的做法步骤:11
    11
    加适量水略煮
  • 炸酱面的做法步骤:12
    12
    加入金格勒酱和适量砂糖调味,继续煮至胡萝卜变软,水分大致收干
  • 炸酱面的做法步骤:13
    13
    面条煮熟后过凉水。加上各式配料,即可食用
  • 炸酱面的做法步骤:14
    14
    面条煮熟后过凉水。加上各式配料,即可食用
来自 美食天下 咸味布丁 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐  

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