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鸡蛋煎饺改良版--------新鲜的饺子做更好吃

鸡蛋煎饺改良版--------新鲜的饺子做更好吃的做法

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“以前我发布的鸡蛋煎饺是用速冻饺子做的，味道虽然不错，可是最近我发现用现包的饺子做的更好吃，区别在于速冻的饺子底厚些煎久点比较硬，新鲜的就会软不少，而且我自己包的馅料做好后会有些汤汁，味道更加的鲜美，做法还更简单哦，少了步骤。”

食材明细

主料

五花肉 若干

辅料

葱少许
姜适量
鸡蛋 2个

配料

生抽少许
白萝卜丝 适量
饺子皮 适量
糖适量
油适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋煎饺的做法步骤

1
馅料要冷了再包哦，不让会很容易破的，还有煎到金黄就可以啦，如果想吃老点的那你再多煎1分钟，别过头了会太硬。
2
馅料我用的是经济实惠下饭菜系列三的菜，这里就不多说啦
3
开始包啦，我不是很会包饺子，呵呵，就沾了点水，用手捏紧就算包好，包这个饺子吧我觉得一半的样子放馅就够了
4
就这样包好了30个，自己包的比速冻的个大，速冻的一锅能煎28个，这个新鲜的最多15个。
5
平底锅放油，不用加热哦，直接把包好的饺子排放整齐就可以了，加水大概没过大半个饺子的高度就行。开火，中火加盖
6
准备好一些油，打好机蛋，少量葱
7
等把水煎的快干了，火开小火，刷层油，倒入蛋液，慢慢的煮熟，OK撒上葱花，出锅。（要是感觉水太干了可以加少许热开水，效果也一样哦）
8
这是煎好饺子，正面和背面的对比，怎么样是不是很想吃呢！赶紧也做一锅吧

来自美食天下 teashijie 的作品

使用的厨具：平底锅

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