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芝麻酱烧饼的做法

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主料
辅料
配料

芝麻酱烧饼的做法步骤

  • 芝麻酱烧饼的做法步骤:1
    1
    首先准备好面粉、酵母、水和面。酵母在温水中化开,再倒入面粉中揉搓成面团,盖上湿布醒发30分钟。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤:2
    2
    醒发好的面团再揉几次,用擀面杖擀成厚约0.5厘米的面皮。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤:3
    3
    将红糖拌入芝麻酱中,搅拌均匀,再依据口味放入一点盐,拌匀。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤:4
    4
    将与红糖混合好的芝麻酱均与涂抹在面皮上,四周稍留白。将面皮的一端向另一端卷过去,卷的过程中要抻着卷,这样烧饼的层数会更多。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤:5
    5
    卷成长条后,切成大小统一的剂子。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤:6
    6
    然后像包包子那样,将剂子的两端向内包好捏紧,再按压成厚度一致的小饼。放入电饼铛或平底锅前可以在饼的表面抹点水,再沾上白芝麻。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤:7
    7
    平底锅或电饼铛刷油预热2-3分钟,再把芝麻酱烧饼放入煎烙。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤:8
    8
    煎烙过程中注意翻面。
  • 芝麻酱烧饼的做法步骤:9
    9
    煎烙至烧饼两面金黄,香甜的家庭版芝麻酱烧饼就可以出炉啦~
来自 美食天下 芝麻椒盐 的作品
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜   老人   早餐   朋友聚餐  

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