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豆渣芝麻酱烧饼

豆渣芝麻酱烧饼的做法

1张图片

“豆渣弃之浪费，若直接吃口感粗糙难以下咽，于是把它做成面食，即增加了营养又节约了食材，可谓一举两得。”

食材明细

主料

面粉 400g

辅料

芝麻酱 适量
酵母粉 2g

酱香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

豆渣芝麻酱烧饼的做法步骤

1
豆浆过滤出的豆渣加面粉、酵母粉
2
加适量水和成面团饧发
3
饧发至2-3倍大小
4
取出在操作台上排气，分次制作，先擀成大圆片
5
倒芝麻酱
6
涂抹均匀后再撒少许盐
7
卷起再盘起来稍微按扁
8
表面刷水粘上白芝麻
9
提前预热电饼铛放上饼胚，烙至两面焦黄烙熟即可

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：电饼铛

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