“　蟹味菇，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。
　白玉菇，超级珍品，通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！
将这两者结合一起做一道菜绝对是鲜上加鲜，点缀上翠绿的刀豆和营养的胡萝卜，颜色漂亮造型可爱，简单又美味的宴客冷盘。”

主料

• 白玉菇 1盒约150克
• 蟹味菇 1盒约150克
• 刀豆 适量
• 胡萝卜 半根

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 小红尖椒 适量

配料

• 生抽 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 白糖鸡精香油 少许