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红豆小餐包

★水舞颜★
红豆小餐包的做法

  5张图片

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 红豆馅 100g
辅料
配料

红豆小餐包的做法步骤

  • 红豆小餐包的做法步骤：1
    1
    将除黄油外的所有材料搅拌成团。采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。
  • 红豆小餐包的做法步骤：2
    2
    检查面团已达到完全阶段，收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。发酵至2-2.5倍大。
  • 红豆小餐包的做法步骤：3
    3
    将面团排气。
  • 红豆小餐包的做法步骤：4
    4
    分成8等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
  • 红豆小餐包的做法步骤：5
    5
    用手按成圆形，包上红豆馅。（煮熟的红豆加入白糖。）
  • 红豆小餐包的做法步骤：6
    6
    包好后放入烤盘上再饧发20分钟。
  • 红豆小餐包的做法步骤：7
    7
    刷上蛋液，撒上白芝麻。
  • 红豆小餐包的做法步骤：8
    8
    烤箱180°中层，上下火，30分钟即可。
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使用的厨具：面包机、烤炉、平底锅
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   下午茶  

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