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米奇面包的做法

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面包也可以变得很可爱!中间的馅料还可以随着自己的喜好来更换,这么可爱的一个小米奇是不是想马上带回家呢?

食材明细

主料
辅料

米奇面包的做法步骤

  • 米奇面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外将所需材料放进面包机
  • 米奇面包的做法步骤:2
    2
    按和面档开始揉面至扩展阶段
  • 米奇面包的做法步骤:3
    3
    加入黄油
  • 米奇面包的做法步骤:4
    4
    再按一至两次和面档至完全阶段
  • 米奇面包的做法步骤:5
    5
    可以拉出薄膜
  • 米奇面包的做法步骤:6
    6
    发酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩
  • 米奇面包的做法步骤:7
    7
    准备所需配料
  • 米奇面包的做法步骤:8
    8
    将罐头倒出,放入适量披萨草,搅拌均匀放一边待用
  • 米奇面包的做法步骤:9
    9
    取出面团排气后,分出10g的12个小团作耳朵及外圈,余下面团的分成四份作面包底部,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 米奇面包的做法步骤:10
    10
    取其中两个小团再次滚圆当耳朵,一个大团擀成圆饼状当米奇的头,耳朵要稍稍放的开一些,防止烧烤出来后粘在一起,用叉子在主面团上压出小洞洞
  • 米奇面包的做法步骤:11
    11
    再取其中一小团,搓成长条形
  • 米奇面包的做法步骤:12
    12
    作面包的外圈
  • 米奇面包的做法步骤:13
    13
    进入烤箱进行最后发酵至两倍大取出(烤箱预热至180度)
  • 米奇面包的做法步骤:14
    14
    刷上蛋液
  • 米奇面包的做法步骤:15
    15
    中间盛上准备好的金枪鱼沙拉
  • 米奇面包的做法步骤:16
    16
    进入180度烤箱,中层,约烤13-15分钟(以自家烤箱脾气为准)
来自 美食天下 @v好好@ 的作品
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙   产妇   儿童   老人   早餐  

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