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水煮肉片

ligang5344
水煮肉片的做法

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食材明细

主料
辅料

水煮肉片的做法步骤

  • 水煮肉片的做法步骤：1
    1
    1、准备材料，猪肉切片，用料酒、老抽腌制20分钟
  • 水煮肉片的做法步骤：2
    2
    2、锅中放少许油，将麻椒炸透，捞出、碾成粉待用
  • 水煮肉片的做法步骤：3
    3
    3、从新将油烧热，放入白菜炒至出汤变软盛出备用
  • 水煮肉片的做法步骤：4
    4
    4、锅中从新放油烧热（油温要高）放入辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    5
    5、加2碗水，待水烧开，放入肉片煮至肉片变色，加入盐适量
  • 水煮肉片的做法步骤：6
    6
    6、倒入白菜继续煮1分钟
  • 水煮肉片的做法步骤：7
    7
    8、起锅盛出，撒上葱花、蒜末和碾好的麻椒粉
来自 美食天下 ligang5344 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐   名菜  

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