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大米发糕

大米发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

大米粉 适量
面粉适量

辅料

泡打粉 适量
酵母适量
温水适量

配料

白糖适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

大米发糕的做法步骤

1
将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。
2
将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团。
3
取出面团整理成形。
4
取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。
5
发酵至2倍大。
6
开水上锅，大火蒸30分钟。
7
蒸好后，立即取出，倒扣脱模。

来自美食天下刘英杰的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱、蒸锅

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