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果丹皮

尚小可
果丹皮的做法

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食材明细

主料

果丹皮的做法步骤

  • 果丹皮的做法步骤：1
    1
    原料
  • 果丹皮的做法步骤：2
    2
    山楂洗净后，取一支笔帽或圆形小管从山楂黑色部分用力压进去
  • 果丹皮的做法步骤：3
    3
    拔出笔帽
  • 果丹皮的做法步骤：4
    4
    然后从山楂的另一头再压进去，轻轻一推，即可取出山楂核了
  • 果丹皮的做法步骤：5
    5
    处理好所有的山楂
  • 果丹皮的做法步骤：6
    6
    放入料理机，加少许水打成果酱
  • 果丹皮的做法步骤：7
    7
    打好的果酱过筛（不可省略，以防有果核没有捡出来）
  • 果丹皮的做法步骤：8
    8
    过筛好的果酱倒入平底锅中小火炒制（要不停翻炒防糊底）
  • 果丹皮的做法步骤：9
    9
    分次加入白糖（喜欢甜的可以多加些）
  • 果丹皮的做法步骤：10
    10
    炒至果酱粘稠后关火
  • 果丹皮的做法步骤：11
    11
    趁热均匀摊入铺了油纸的烤盘中
  • 果丹皮的做法步骤：12
    12
    烤箱150度预热，烤至表面干爽，约40分钟
  • 果丹皮的做法步骤：13
    13
    烤好后取出放凉
  • 果丹皮的做法步骤：14
    14
    切成条用保鲜膜包起来就可以了
  • 果丹皮的做法步骤：15
    15
    成品
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使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 烘焙   小吃   技巧类   冰品  

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