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肉香包菜

vidazhou
肉香包菜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

肉香包菜的做法步骤

  • 肉香包菜的做法步骤：1
    1
    主要原材料：包菜和猪肉。
  • 肉香包菜的做法步骤：2
    2
    猪肉最好提前煮熟，切薄片。
  • 肉香包菜的做法步骤：3
    3
    包菜叶撕成小片。
  • 肉香包菜的做法步骤：4
    4
    包菜梗比较厚，最好用刀切斜片，以便入味和成熟。
  • 肉香包菜的做法步骤：5
    5
    锅中肉热后先煸肥肉。
  • 肉香包菜的做法步骤：6
    6
    肥肉煸出油后下瘦肉、干辣椒、大料、花椒和蒜片爆香。
  • 肉香包菜的做法步骤：7
    7
    先下切好的包菜梗，加老抽炒香。
  • 肉香包菜的做法步骤：8
    8
    下包菜叶，开始调味，加入适量的盐、鸡精、十三香和白糖。
  • 肉香包菜的做法步骤：9
    9
    最后翻炒几下即可出锅装盘。

小窍门

猪肉煮熟之后再炒：既可以去油腻而且吃起来的口感比较劲道。
来自 美食天下 vidazhou 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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