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年糕番薯粥

年糕番薯粥的做法

1张图片

“天冷了，又到吃年糕，番薯的季节了，年糕番薯粥是我们江南一带每家每户都会做的点心，用料简单，做起来那就更简单了。”

食材明细

主料

年糕二根
番薯二个（中个的）

辅料

糖适量

甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

年糕番薯粥的做法步骤

1
二根手工年糕，二个中等个的番薯。
2
番薯去皮切丁，放入高压锅，大火烧开后小火五分钟。
3
年糕也切丁。
4
煮好的番薯里加入年糕丁，不加盖煮开，约一至二分钟，年糕煮软即可。加糖。
5
最后勾一点芡，就可以开动了。

小窍门

1、番薯切成大拇指的第一个指节那么大差不多了，年糕丁比番薯丁要小一点。
2、糖放多少根据自己的口味啦，可以一边尝一边放。

来自美食天下 cjyz9595 的作品

使用的厨具：高压锅

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