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充满童趣的酸奶果酱蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 菠萝果酱 110G
  • 草莓果酱 少量
  • 装饰饼干 适量
  • 彩虹糖 适量
  • 彩针糖 适量

酸奶果酱蛋糕的做法步骤

  • 充满童趣的酸奶果酱蛋糕的做法步骤:1
    1
    植物油加酸奶搅拌均匀
  • 充满童趣的酸奶果酱蛋糕的做法步骤:2
    2
    依次放下蛋黄拌匀,放一个拌一个
  • 充满童趣的酸奶果酱蛋糕的做法步骤:3
    3
    低粉和玉米淀粉过筛倒入蛋黄糊中翻拌均匀
  • 充满童趣的酸奶果酱蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋白中加几滴白醋,分三次加入糖,打至硬性发泡(打蛋器上有短尖角或三角瓦片状)
  • 充满童趣的酸奶果酱蛋糕的做法步骤:5
    5
    用三分之一蛋白拌入蛋黄中翻拌均匀,再用三分之一蛋白拌入蛋黄中翻拌均匀,最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀,倒入模具,震出气泡。
  • 充满童趣的酸奶果酱蛋糕的做法步骤:6
    6
    烤箱最下层烤盘放半盘水,中下层放蛋糕,160度,50分钟烤好后不要拿出,放烤箱内冷却。可以食用了。
  • 充满童趣的酸奶果酱蛋糕的做法步骤:7
    7
    装饰:1、菠萝果酱加少量的水放入水果榨汁机打成泥,拿一锅子果酱放入用中火熬至稠状关火,冷却 2、把冷却的果酱浇在蛋糕的四周,让果酱像水滴状边上淋下来,上面四周放饼干,饼干中间洒彩针糖,蛋糕中间放一勺草莓果酱,在草莓果酱四周放一圈彩虹糖,放上二片叶子,完成。
来自 美食天下 zlpcathy 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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