菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃儿童夜宵西北菜夏季食谱

羊肉串

温馨小饭桌

羊肉串的做法

3张图片

“外面的羊肉串，闻起来好香，但真是不敢去吃。馋了，咱就在家做呗！首次烤羊
肉串成功，心里美！深深感觉，有个烤箱真好，想当年将它拒之门外，后来又把
它搬回来，现在是充分发挥它的功能。突然间想起那句话：时过境迁，物是人非
。真是不同的时期就会有不同的想法，亦会产生不同的结果。”

食材明细

主料

羊后腿肉 500克

辅料

洋葱适量

配料

孜然粉 适量
孜然粒 适量
辣椒粉 适量
料酒适量
盐适量

微辣口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

羊肉串的做法步骤

1
准备材料；
2
羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟；
3
竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了；
4
腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙；
5
穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。
6
烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。
7
香喷喷的羊肉串。

小窍门

腌制时一定要加入洋葱丝，能够去膻提鲜，烤完羊肉，把洋葱稍稍烤一烤也特别
好吃。

来自美食天下温馨小饭桌的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：小吃儿童夜宵西北菜夏季食谱

羊肉串的更多做法

你可能还喜欢

更多

小吃儿童夜宵