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鱼香骨肉相连蛋炒饭

鱼香骨肉相连蛋炒饭的做法

2张图片

“便捷食材随意炒，鱼香味，主要配菜骨肉相连和炒鸡蛋，配着米饭那么一炒，无敌了。”

食材明细

主料

米饭两碗

辅料

骨肉相连 5根
鸡蛋 2个

配料

黑胡椒 少许
盐少许
糖少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
鸡蛋炒熟，骨肉相连炸熟备用。
2
洋葱切碎备用，紫洋葱味道会更好。
3
热油，准备放郫县豆瓣酱。
4
将郫县豆瓣酱炒熟爆香。
5
加入洋葱碎继续翻炒。
6
加入米饭，注意将米饭尽量铲碎以便入味，其间可适量加水翻炒。
7
待米饭基本入味超热后加入备好的骨肉相连和鸡蛋简单翻炒一会，可根据口味加适量的盐和糖。
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待米饭基本入味超热后加入备好的骨肉相连和鸡蛋简单翻炒一会，可根据口味加适量的盐和糖。
9
出锅前加入少许黑胡椒，这里我用的是研磨式的，味道比较正。
10
出锅，满满一大碗，两个人刚刚好。
11
简单方便的晚饭，配点青菜会更好。二十分钟后~~~全灭。---THEEND---刚注册的号，第一次做教程，欢迎交流。

小窍门

尽量用隔夜饭，骨肉相连建议提前化开，以免有水，在炸的时候溅油，注意安全。
由于郫县豆瓣酱相对较咸，口轻的人酌情调节用量。

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使用的厨具：炒锅

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