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玩转植物大战僵尸 土豆地雷面包

坨坨妈 精华 发表于2013-07-22 00:32:19

 

 

 

    从本质上来说,我是个特喜欢简单的人,做人也好,做事也好,能够一步去完成的事情,我绝不会用两步,这也从另一方面反应出我这人有多么的懒,能躺着我就不坐着,能坐着我就不站着。所以我做菜的原则也是如此,怎么简单怎么来,怎么偷懒怎么做。

    可是如我这号懒人,怎么就碰上了坨小屁这号超级找事的儿子咧?

    今天给我下个任务说妈妈我要吃这个,明天给我派个活说妈妈你给我做那个,而且他要的都是他自个想象中的东西,具体操作上的麻烦都是留给我去解决的。

    这不,前几天他在玩植物大战僵尸的游戏,就突发奇想的对我说,妈妈你给我做个植物大战僵尸里的人物吧!我说好,你要做哪个?他就劈里叭啦说了一大堆,什么碗豆射手、寒冰西瓜、太阳花神马的,让我这号从来不玩游戏的人听得头疼,最后我也懒得听他呱叽,直接把电脑抢过来找,最后挑了一个比较容易实现的土豆地雷。

    思量了一下就这个最简单了,两种颜色的面团搓成大大小小的球就行,麻烦的也不过就是画眼睛嘴巴,好吧,就是它了!

 

 

 

 

 

 

土豆地雷面包(5个)

原料:高筋面粉200克、低筋面粉30克、水90克、细砂糖50克、盐1克、奶粉20克、全蛋40克、黄油25克、可可粉5克

表面装饰:全蛋液适量、黑巧克力酱适量、白巧克力酱适量、红樱桃5颗、竹签5根

1.将除黄油和可可粉之外所有原料加入面包机中;

2.选择和面程序开始和面;

3.20分钟后暂停,取一小块面团慢慢撑开,可以拉出比较厚的膜;

4.此时加入切碎的软化黄油;

5.再次开始和面,10分钟后一个和面程序结束,重新再启动一次和面程序,搅打10分钟后暂停,此时面团已经搅打得非常光滑;

6.取一小块面团慢慢撑开,可以拉出透光的薄膜,但撑开时破口不光滑,即已达到扩展阶段,可停止搅拌,如果没有达到请继续搅拌;

7.将面团取出分割成两份,一份稍多,一份稍少,将少的那一份面团中加入5克可可粉用手揉和均匀;

8.将两份面团分别装入大盆中,包上保鲜膜置于温暖处(30-35度)发酵至两倍大;

9.将发酵好的面团取出排气,本色面团分割成5等份,可可面团分成大小不一的50份,逐一滚圆,然后按照1份本色面团周边均匀摆放10份可可面团的标准,在烤盘中码放整齐,注意中间留出足够的空隙;

10.置于温暖湿润处(35-42度,湿度大于30%)发酵至两倍大;

11.将发酵好的面团表面均匀的刷上全蛋液;

12.烤箱预热,上下火180度,中层,烤25分钟左右,上色后注意加盖锡纸,以免表面颜色烤得过深;

13.挤酱笔中装入黑白两色巧克力酱,画出土豆地雷的眼睛、嘴和牙齿;

14.最后用竹签穿入一颗红樱桃,插在面包中间即完成。PS:

1.没有成品挤酱笔的,可以自己溶化黑色和白色巧克力制成巧克力酱,只是注意巧克力溶化时需隔水溶化,不能用直火加热,水的温度也要保持在50度左右,不可过热,因为过高的温度会让巧克力油水分离;

2.嘴部的线条比较细,用挤酱笔不好完成时,可以用牙签沾少量巧克力酱来操作,会比较方便;

3.如果想全部用可食用食材,穿樱桃的竹签可以用比较细的棍子饼干来代替,只不过穿的时候要注意手部力度,否则很容易折断,而且樱桃的水分也很容易让饼干体软化,所以动作一定要快,而且做出来要尽快吃掉。

 

    其实只是普通的甜面包,但稍花一点儿小心思,也能这么萌这么可爱咧!虽然我历来最不喜欢画蛇添足的东西,但最重要是孩子喜欢,哈哈!有时间的时候来试试吧,你家的孩子会非常开心的哦!

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