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巧克力小雏菊

给宝贝做的饭 精华 发表于2019-10-10 17:05:17

巧克力小雏菊,用于蛋糕装饰,非常漂亮。


原料:可可脂白巧克币200克,水饴糖浆60克,南瓜粉少许


做法:

1,白巧克力隔热水融化。


2,加入水饴糖浆。


3,搅拌均匀,静止一会儿,此时的巧克力团会出油,然后倒去油脂。


4,取一小块加入南瓜粉揉匀。


5,分别包上保鲜膜冷藏至硬。


6,把巧克力团擀开擀薄。


7,用模具压出小雏菊。


8黄巧克力团也擀开,用适当的模具压出花心。


9,放到油纸上组装好,再放冰箱冷藏定型,然后放保鲜盒冷藏保存即可。


成品图











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