可可戚风蛋糕体原料：鸡蛋10个，奶80克，油80克，可可粉40克，糖180克，柠檬汁少许，低粉150克（2个金盘的量）

配料：淡奶油、细砂糖、黄桃、猕猴桃、自制巧克力小花。

做法：

1，蛋糕体是戚风蛋糕的一般做法，不再赘述，简单说一下。蛋黄糊做好。

2，蛋白打发。

3，二者混合。

4，倒入铺了油布的烤盘。

 5，烤熟，倒扣晾凉。

 6，把数字模具放在蛋糕胚上。（我的模具是自制的。）

 7，用刀刻出数字。共2套。

 8，淡奶油和细砂糖（10:1）打发。

 9，用圆形裱花嘴挤出圆点。

 10，中间放上黄桃粒。

 11，铺上另一层数字蛋糕片。

 12，挤满奶油。

 13，装饰上黄桃、猕猴桃、巧克力小花即可。

发表于2019-10-13 19:13:10