面团原料：高粉450克，奶粉25克，细砂糖50克，盐4克，酵母粉5克，鸡蛋1个，牛奶260克，黄油50克

馅料：葡萄干适量。

做法：

1，把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油再搅拌20分钟。放入容器中盖上保鲜膜发酵至2倍大。

2，将发酵好的面团按压排气后等分成14份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰15分钟。

3，取一个面团，擀开，整理成长方形片。

4，下面切成一条条状，上面放适量葡萄干。

5，从上至下卷起来。

6，放入纸模中。依次做好。放入烤盘里（一共两盘），放温暖湿润处进行二次发酵。

7，发酵好的面团表面刷上一层全蛋液。

8，烤箱预热，170度约烘焙18分钟。

发表于2019-11-01 14:44:01