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最后的两个粽子,一个市售菌菇粽,一个自制腊肉粽,吃完就该等明年端午了。还是用来煮粥,不经意间发现了粽子的好去处,便忍不住想要给它变出各种花样。

两个味道不同咸粽子,能做成什么粥?最简单的,是直接加水煮。但是,不往里面加一点东西,好像就不叫变花样。一开始,想要往里面加各种海味,银鱼,虾皮,淡菜。。。。让它成为海味粽子粥。但是,各种类加进去,分量好像又太多了那么一点。还是用淡菜算了,这个存货不多,先把它消耗掉。

淡菜事先浸泡,去泥鳃,再和粽子一起煮粥。虽然只淡菜一种,这粥的味道还真是就与粽不同了。。。。



用料:腊肉粽1个,菌菇粽1个,淡菜30克,水适量,葱花少许

淡菜事先浸泡至涨发,去掉鳃等杂质,粽子解冻后去除粽叶,掰开,将所有食材放入电饭煲中,加入适量清水,盖上盖子,选择煮粥功能,默认煮粥时间为1个半小时,

煮粥结束,揭盖,用勺搅拌均匀,盛出,撒少许葱花趁热食用。

粥稠味鲜。。。。

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