客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

【食·色菜品】—— 茄汁荷包蛋

食·色 精华 发表于2021-04-03 10:03:33

从来只做原味荷包蛋

看到番茄酱,要不,茄汁荷包蛋来一发?

当然不能只用番茄酱,现成的番茄也得走一个

茄汁的颜色比较引人食欲

吃着似乎也挺不错

用料:番茄1个,鸡蛋2个,番茄酱30克,盐适量,油适量,姜末少许,葱花少许。

番茄 洗净切成小丁。

不粘锅刷油,打入鸡蛋,煎成溏心荷包蛋,出锅,备用。

炒锅倒入 少许油烧热,放入姜末炒香。

倒入番茄丁翻炒均匀。倒入番茄酱,翻炒均匀。

加少量水,将番茄煮软。

汤汁减少时倒入荷包蛋,翻炒均匀。

加入适量盐,翻炒均匀,

继续翻炒至汤汁变干。

出锅,撒少许葱花,即可。

酸甜开胃。。。


食·色推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类