客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

【食·色面点】—— 茄汁通心粉

食·色 精华 发表于2021-03-28 09:54:53

也许应该炒个茄汁肉酱,

但是没有肉,

来个鸡蛋,也算是有荤有素。

一个番茄,并不足以产生那么浓厚的味道

而番茄酱可以让番茄的味道更加浓郁




用料:通心粉30克,番茄1个,鸡蛋1个,番茄酱30克,青椒半个,洋葱一小块,盐适量,油适量,葱花少许

番茄,洋葱,青椒,分别洗净切成小丁。

鸡蛋加入少许盐搅打成均匀蛋液。

锅中倒水,煮沸后放入通心粉,煮熟,捞出,控干水分,备用。

锅中倒油,烧热,倒入打散的鸡蛋,煎成金黄色,出锅,备用。

再次倒入少许油,放入洋葱和青椒丁炒香。

倒入番茄丁翻炒均匀,

倒入番茄酱,翻炒均匀。

加入少量水,煮至番茄变软。

汤汁减少时倒入煮好的通心粉和煎蛋,翻炒均匀。

加入适量盐调味,继续翻炒至汤汁变干,

出锅,撒少许葱花,即可。


一人份。。。。

食·色推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类