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3个鸡腿,不知道怎么用,索性就蒸了吧

打个料汁儿浇在鸡腿上,看起来也是鲜嫩多汁的样子


用料:鸡腿3个,花椒一小把,姜片3片,盐少许,小葱一条,大蒜3瓣,生抽1大勺,蚝油1小勺,油适量

洗干净的鸡腿撒上少许盐、搭配姜片和部分葱段放入盘中,

放入电饭煲蒸约25分钟。出锅,

倒出鸡汁,捡去葱段姜片,晾凉,备用。


蒜切碎,葱分别切成葱段和葱花,备用。

锅中倒油烧热,放入葱段和花椒,小火煎出香味。

花椒葱油泼入蒜末的碗中,再倒入生抽和蚝油搅拌均匀。

再将调料倒入鸡汁中,搅拌均匀。备用。

鸡腿晾凉后去骨切片,

浇入料汁,撒上葱花,即可。

彻底冷却后再切看起来会更好。。。。


发表于2022-08-24 09:54:30

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