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灵芝莲藕排骨盅

爱跳舞的老太 精华 发表于2016-04-23 19:53:21

这次在福建旅游,是自助游,但是玩永定土楼,是跟团游。


跟团游,就免不了要被带到购物区去购物。


在永定一处土特产购物处,有很多的咖啡,品尝了一下,味道很好。


特别是一种碳烤咖啡,味道浓郁,醇厚,很喜欢。


但是俺一喝咖啡就睡不着,老公也只喝茶不喝咖啡,纠结了一下没有买。


在一个拐角处,看到有灵芝,福建山多,灵芝是特产,


所以就挑选了一包,感觉灵芝更适合我们这种年龄的人用,


用灵芝泡泡水,做个汤都不错。
用灵芝炖汤,会有些微微的苦味,放几粒红枣,味道就好多了。

灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;可养心安神,养肺益气,


理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,


久咳气喘,食欲不振,反应迟钝,呼吸短促等症。
灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力,和护肝的作用;


灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。


用料;排骨350克,莲藕200克。


调料;灵芝7克,红枣3粒,盐,料酒,姜,葱。

做法;


1.排骨漂净,冷水下锅,焯一下捞出,


2.莲藕去皮,漂净,切滚刀块,


3.灵芝用清水浸泡一下,


4.取电炖锅大内胆,放入莲藕,排骨,


5.放入灵芝,红枣,


6.加8分满清水,加姜,葱,料酒,

7.电炖锅注水至放盅前水位.


8.把大内胆放入电炖锅,


9.在内锅的边缘储水槽注入清水.


10.轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖,


11.插上电源,按慢炖键,炖3个钟头。


12.时间到,放些盐,再焖5分钟即可。

1.浸泡灵芝的水可以一并放入。
2.灵芝有些苦味,放几粒红枣就可以了。
3.儿童不建议吃灵芝。


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