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有没有那么一段话、或者那么一场景,让你不禁想起一个人、一个故事、一个曾经.....

今天清早起床,便看到了一幕勾起我心底深处疼痛的画面,伤心过后,思念之余,打理好自己的情绪,笑一笑,用灿烂的笑容迎接新的一天的开始。

青春,是打开了就合不上的书,人生,是踏上了就回不了头的路,曾经,是无论如何再也改变不了的过去.....。每个人的心里都或多或少的拥有一些美好或者难过的故事,所谓人生不如意十有八九,成长的过程中,总要不断的学会抚平自己的伤口,治疗自己的心情.....。

采一点晨曦,装点一天的清新,捧一把阳光,温暖一季的心情。轻轻抚去脸庞忧郁的浮云,让幸福占据自己的心灵,把笑意写在脸上,让人生四季的良辰美景,即如小桥流水,也如明月清风!

常有朋友夸我刀工好,问我有没有什么独门秘诀,其实很惭愧的说。

我做饭的时间也不长,而且妈妈走得早,婆婆又不会做饭,所以也没有人可以教会我什么,最主要的原因是因为自己喜欢烹饪,所以也就喜欢折腾。说起刀工,最实在的窍门那就是多加练习,熟能生巧。平时,各种切丝切片的,我一般都不用工具刨,而且就是自己人一个吃饭的话,我也喜欢切得漂漂亮亮的,因为每一次做饭、切菜,都是练习的好机会。如果说买一堆食材来切它个一天,那也不实际。

菜肴的味道,一直是我们美食爱好者的追求,但各种精致的摆盘也一直是我的最爱。特别是家庭聚会或者是朋友聚餐时,精美的摆盘不但能让菜更有档次,也能让人的视觉得到更好的享受。

一年很快又要过去了,今天应一位好朋友的要求,分享一朵“胡萝卜玫瑰花”的做法,这是摆盘时很讨喜的一个点缀。看起来很麻烦,其实很简单,而且色彩靓丽、形象逼真。今年的年夜饭,你想自己做吗?想要精致的摆盘吗?从现在开始学起吧,到时候才能轻轻松松的手中生花。

其实在我们生活中,还有很多边零碎角的食材可以做成漂亮的盘饰,我慢慢更新哈。

----------------------------------------------胡萝卜玫瑰花----------------------------------------------------

原料:胡萝卜一小节、牙签两根

步骤:

1:准备好胡萝卜和牙签。(其实胡萝卜只要图中一半就可以了)

2:把胡萝卜去皮,切成薄片,撒上少许盐静置一会,让它变软一点。(软一点好操作)

3:切好的胡萝卜片拿起来要这样透明的样子。(厚了不容易操作也不逼真)

4:取一片变软的胡萝卜片,对折。

5:卷起来,成一朵花心。

6:用2根牙签十字交叉固定住。

7:再取一片,对折。

8:用相隔的2根牙签穿起来,穿的时候把牙签之间的距离拉拢一点。

9:慢慢穿到花心处。

10:再取一片对折,相邻着穿上。

11:接着穿上第三片。

12:现在开始,整片穿,取一片胡萝卜片,在中间的位置穿入。

13:继续来一片,在相邻的牙签上穿上。

14:依次类推,一片一片相邻的穿入,穿到自己想要的大小。

15:穿好后,稍微整形,让它成一朵盛开的玫瑰花的样子。

16:放入清水中,浸泡一下,这样胡萝卜玫瑰花会变得很坚挺,摆盘起来更形象。

诗心片语:

1:我因为要自己拍照,所以无法双手操作,要详细的看图片,本身也不难的。每穿入一片后,都是相邻的穿,而不是对面穿。如果把牙签的4个尖,分别分为1、2、3、4,那么就是第一片穿在1、2上,第2片穿在2、3上,第3片穿在3、4上。

2:胡萝卜片要切得很薄而且均匀,这样更容易操作。

3:切好后的胡萝卜片上撒上少许盐静置一会,让胡萝卜变软,这样制作起来更得心应手。(撒盐后不要用力的去抓,以免抓烂哦,胡萝卜会自己变软的)

4:做好后的花朵放入清水里浸泡一下,这样花朵会变得坚挺而逼真。如果没有弄散,可放三四天不坏。

5:摆盘上桌时,把多余的露在外面的牙签剪掉。

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