客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动

    其实想做这款饼干已经很久了,从小美那里拿来方子怎么也有差不多一个来月了吧,昨儿终于得空儿做了次。

    这次仍然是新旧两个烤箱同时用,恩,新烤箱烤出来效果更均匀,旧烤箱一不小心就给烤的过了,不过据小家伙的“大胖叔叔”说,烤的有点儿糊的那些吃着更加酥脆呢,哈哈~真是萝卜白菜各有所爱哈~~

 

 

材料:

低筋面粉135g,黄油100g,细砂糖50g,全蛋液45g,可可粉15g,泡打粉1/4小匙,香草精1/4小匙,耐烤巧克力豆80g

 

做法:

1. 黄油放室温软化,加糖打发至颜色变浅、体积膨大;

2. 滴入香草精,继续搅打均匀;

3. 分次加入蛋液,搅打均匀;注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次;

4. 筛入面粉、可可粉和泡打粉,拌匀;

5. 加入巧克力豆(留少许做表面装饰用),继续拌匀;

6. 称取15g面团搓成圆球,按扁后码放入烤盘,表面装饰适量巧克力豆;

7. 送入预热好的烤箱,烤好晾凉后密封保存即可;

**长帝CRTF32S,第二层,上管180度,下管170度,20分钟;

**ACA ATO-MR24E,中下层,180度,15分钟;

发表于2013-11-13 22:20:54

quenny推荐的日志

最受欢迎的家常菜

更多