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木须油菜

桃子所 精华 发表于2015-09-22 11:25:11

木须油菜,

是我家餐桌上常见的菜,

融合了肉香、鸡蛋香和油菜的清香,很是下饭。

 每次要做这道菜,小主都嚷着说,多放肉、多放鸡蛋啊!

原料:瘦猪肉 80克  鸡蛋 2个  油菜 250克  水发木耳 60克  姜片 5克

  • 葱花 10克  淀粉 10克  料酒 10克花椒粉 3克食盐 3克

    九三”大豆油 15克  鸡粉 3克

制作:

1、准备原料,猪肉化冻;2、炒锅内倒入“九三”大豆油,将鸡蛋炒散,备用;

3、瘦猪肉切片,放入花椒粉、淀粉、料酒,大豆油抓拌均匀,腌制15分钟;

4、炒锅内倒入“九三”大豆油,放入姜片、葱花炒香;

5、放入洗净的油菜、木耳翻炒;

6、再放入提前炒好的肉片和鸡蛋,翻炒,放入食盐、鸡粉调味即可。

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