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【莲子煲猪肚】养颜暖身汤

辽南蟹 精华 发表于2013-11-11 17:11:02

                              【莲子煲猪肚】

    猪肚,也就是猪的胃,丰富脂肪蛋白质维生素矿物质,优其是含有大量的维生素AE,是很棒的养颜食材。

用猪肚配着莲子煲成汤,调一点儿胡椒粉,暖身暖胃美容养颜。

猪肚比较难洗,很多朋友都不愿意自己在家做,其实撑握到方法,洗干净很容易的。还是自己洗的更放心些。

买回家的猪肚剪开,清去多余的油脂,用白醋和面粉搓洗,很容易洗干净的。

主料:莲子  猪肚

配料:葱  姜  红枣  蒜苗

调料:盐  料酒  胡椒粉

做法:

1、材料图

2、猪肚用白醋和面粉搓洗干净后切成大片,加葱姜料酒焯一水。

3、将焯好的猪肚洗去浮沫改刀成条。

4、姜切片葱切段。

5、将肚条葱莲子姜红枣放入汤锅。

6、大火烧开转小火煮一个小时。

7、准备蒜苗碎。

8、用盐和胡椒粉给汤调味。

 

小贴士:

1、用面粉和白醋洗过的猪肚看起来很干净,再焯一水,基本上没有什么味道了。但切条煲汤时,还会有白沫出现,细心打去就可以了。

2、莲子可以提前泡发,也可以直接煲煮,区别在于提前泡发的莲子可以在下锅之前将莲子芯去掉,而直接下锅的不容易取出,口感微苦。

3、猪肚跟胡椒比较搭配,黑胡椒白胡椒都可以的。

 

 

 

读书

随着孩子的慢慢长大,看的书品种也有所不同,前些时间买的这套幼儿文学百年经典,不同与以往的绘本,小散文样的,配着图画,纳米越来越喜欢了。每天晚上都挑出三五本让妈妈读。

小妞儿常常会抿嘴笑,样子很可爱。

书要不天一读,内容也要不断的更新。

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