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山药肚条汤

Jackey猫 精华 发表于2014-10-17 12:54:17

山药肚条汤

  入秋之后养生美体大计要及早开始,一来继续跟顽固的脂肪作战,二来通过食用一些具有滋补养美功效的食物滋润身体和肌肤,对抗季节性的秋燥症状。

  猫的家里在秋冬季节特别喜欢煲一些滋润型的汤水,比如今天这款山药肚条汤,汤色清润鲜白,没有一点油腥,滋润又清补,特别适合要维持好身体的亲们,为了增加多一些的清润效果,特意加多一些蔬菜在里面一起煲,既有滋养效果,又不会含有过多热量。食材:山药600克  猪肚500克  蜜枣2颗  红萝卜1根  玉米1根  金华火腿15克

做法:

1.猪肚一定要清洗的干干净净。

2.然后放入锅内焯烫。

3.猪肚切宽条,山药切厚片,红萝卜切长滚刀,玉米剖开四片,蜜枣2颗,金华火腿清洗干净不用切。

4.砂锅内放足量清水,把肚条放入。

5.接着倒入玉米与红萝卜。

6.然后把金华火腿与蜜枣放入。

7.盖上锅盖,开大火,煲开锅5分钟后,转小火煲60分钟。

8.这时才把山药放入锅内煲20分钟,之后上桌可根据自家口味调入适量的盐。

猫咪小语:

1.猪肚最好是先焯水再切,这样不易走形。

2.焯水时,在锅内放两片姜,两根葱,10克料酒一起焯烫,可以有效地去除腥气味,当然前提是你的猪肚也要清洗的相当滴干净哟。

3.这款汤水所选用的食材,如红萝卜,玉米,山药都带有清甜的口感,同时还加入了2颗蜜枣,汤头更是鲜甜,建议不用放盐,就这样原味食用,味道超赞的。

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