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清甜柿子无花果饼

Qiuyue0815 精华 发表于2019-07-01 22:00:11

清甜可口的柿子是人们秋冬季喜欢食用的果品,它营养丰富,健脾益胃、清肺润肠。无论是脆柿子还是柿饼子,还有冬季吃的冻柿子,别有味道。

今天用柿子做饼比较独特,颜色鲜亮、口感清甜软糯,回味甘甜。可以根据自己喜好包裹一些馅料,比如红豆馅等,今天我加的是绵软的无花果馅,这个根据自己喜好来。

(百度)中医认为柿子甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。但柿子属凉性应少吃。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

柿子富含果胶,它是一种 水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用。



主料:面粉250克、柿子2个

辅料:无花果35克适量

桂圆红糖鸡蛋甜汤的做法步骤:

1.准备食材

2.柿子去皮,滤出柿子汁儿

3.放入面粉,用筷子搅成絮状,再用手和成稍软的面团,醒十五分钟左右。

4.无花果切碎

5.取一块小面团擀开,无花果做馅

6.包裹起来擀成饼胚

7.饼铛预热抹油,放入饼胚

8.双面微黄即可

小贴士:胆结石患者忌食或少食柿子。柿子忌与螃蟹一同食用。


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