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炸香菇

Qiuyue0815 精华 发表于2019-11-30 18:13:38

营养丰富的香菇是人们喜欢的食材,它的香味沁人心脾,无论新鲜香菇还是干香菇,炒、炖、煲汤等方法烹饪,都是深受喜欢的菜肴。


(百度)香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。

香菇还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性,增强免疫力。

香菇有利于钙的吸收和骨骼生长,可防治佝偻病和贫血症。

 

主料:香菇200g

辅料:橄榄油、胡椒粉、盐、葱、姜、蒜、花椒粉、蒸鱼豉油、糖、淀粉、酱油、香油等均适量

 

炸香菇的做法步骤:

1.香菇去梗,清理干净。

2.切片;撒上胡椒粉、盐、橄榄油拌匀,稍静置。


3.炒锅油热,放入香菇煎炸至微黄出锅备用。

4.油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉

5.调入酱油、蒸鱼豉油、盐、糖、淀粉水等煮开

6.放入炸好的香菇翻炒均匀

7.出锅前调入香油即可

8.ok

 

小贴士:(百度)香菇为发物,脾胃寒湿气滞和患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用。


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