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洋葱爆炒牛肉

Qiuyue0815 精华 发表于2019-12-02 22:39:51

这是一款鲜香滑嫩又营养美味的下酒下饭的快手菜。

牛肉腌制的时候可调些橄榄油,这样肉质较鲜嫩;炒牛肉时,宜热锅冷油,且牛肉变色基本为七八成熟的时候出锅,洋葱等我是另炒的,亲也可在炒牛肉时放入,随个人习惯吧

(百度)牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功效

主料:牛肉350g、洋葱80g

辅料:葱、姜、蒜、花椒粉、料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等均适量

洋葱爆炒牛肉的做法步骤:

1.准备食材

2.牛肉切片

3.调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等

4.拌匀腌制

5.洋葱切丁

6.热锅冷油

7.放入腌好的牛肉爆炒

8.等牛肉变色后出锅备用

9.底油放入洋葱

10.放入葱姜蒜、花椒粉爆香

11.放入牛肉

12.调入盐、酱油翻炒出锅

贴士:下饭下酒的快手菜




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