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芝麻酱拌面

春暖hua开 精华 发表于2015-09-08 10:12:02

       朋友说这个芝麻酱拌面的照片特别好看,淋酱的这张动感十足。本来不打算发这一个拌面的,因为它很家常,制作起来也过于简单,而且那天擦的黄瓜丝也比较粗,听朋友这样一说,就决定发布一下,将照片做个留存。

       简单的东西要做好,其实更不简单,给面条拍照的时候,总琢磨怎么才能拍出来好看。也在模仿用筷子夹面条啊,或者淋酱啊,而且折腾过一次的面条就不能再拍了,必须重新盛上一碗。这个还是小事,反手拍照来拍动感,真是有难度,按快门左手都按不上。此时不禁在想:网上那些动感十足的,必定后面有一个支持者在摆pose吧。

       材料很简单啦:面条1把、黄瓜1根、芝麻酱和盐适量、凉开水1盆。

       制作:

       首先需要烧一大壶水,放盆里晾凉。这是给面条过凉用的,当然也可以晾到温热就可以,现在吃温面条也不错。

       锅里添水烧开,下入面条,煮上3、5滚,期间可以加适当凉水。煮至面条无白芯,即可捞出,过凉后用笊篱捞出控水。

 

      看到很多面条照片,都是用筷子卷成一卷,然后放到盘里,这次也模仿了一下。将面条拿少许盐,拌拌,然后装盘。黄瓜擦细丝,那天给擦丝器上错了擦板,结果擦出来是粗丝,真心的是放盘里不好看的。

 

     淋酱的这张果然是好看一些,淋上芝麻酱,简单又香喷喷的拌面就可以吃了。


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