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【孕期食谱】水炒三丝

老杨的厨房 精华 发表于2013-07-05 17:00:34

 

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     我家孕妇怀孕前期,看什么都不想吃,一点油腻的吃了都要吐。愁坏了老妈。总不能天天不吃饭啊。就想尽了办法弄点多少让她吃进肚子去。

那时候只有清水煮的菜多少能吃一点。要用清水炒又要好吃,真的是难为人啊!不过咱怎么也得动脑筋,为了她们娘仨。

     这种炒法一定要推荐,就是普通人吃,都不会觉得难吃!而且很清淡,营养丰富。三种材料可以随便搭配。比如我还试过土豆,莴笋,黑木耳丝,纯茭白丝,笋瓜丝。都不错。

     

     【原料】:

            茭白  胡萝卜 青椒

     【配料】:

            芝麻油  葱油  开水  盐

         

   1,原料。

   2,所有原料切丝。

   3,开水半碗把一茶匙盐放进去搅拌均匀,放在灶台边。

   4,香油一茶匙,葱油一汤匙,放进锅里,转动锅均匀的沾到锅的三分之二处。

   5,烧热油,把食材倒进去。迅速翻炒。

   6,倒入开水,最大火,水干菜也好了。

        

必胜法则:

开水不能用凉水代替,锅里很热,用开水只会加快食材成熟,但是凉水就会另锅变凉,锅继续烧热需要时间,菜就失去了热锅的风味。

盐要加在开水里,不用耽误时间放盐。

孕妇吃不要用花椒,干辣椒,姜之类的。我觉得我家宝贝们皮肤好的原因就是我们从一开始就不吃这些东西。只是推断....

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