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南瓜小蛋糕的做法

  4张图片

10月末是万圣节,爱凑热闹的日本人当然不会放过这一节日。商家早早就打出万圣节的旗号,各个游园地也开始进行各种万圣节的游乐项目,就连各个幼儿园也不例外,玩关于万圣节的各种游戏呀,做手工制品呀等等,玩出花样来了!这本来是西方的节日,和日本扯不上什么关系的,但是在日本却受到如此的欢迎。对于商家来说,肯定是要不停的利用各种节日给自己找卖点,但是对于我们这样的普通人来说,可能真的就是单纯地想给自己找些快乐的借口吧!

生活就是要不停地给自己找快乐的借口,比如今天的这个万圣节南瓜小蛋糕,在普通的纸杯蛋糕上稍稍加些工夫,就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦!

准备工作:

1、所有材料量好。

2、奶油提前从冰箱里拿出放置至室温。

3、鸡蛋打入容器里搅拌均匀。

4、面粉和泡达粉混合过筛。

5、烤箱预热180度。

食材明细

  • 低筋粉 220G
  • 砂糖 100G
  • 无盐奶油 100G
  • 鸡蛋 2个
  • 牛 奶 80ML
  • 泡达粉 2小勺
  • 南瓜 100G
  • 少许
  • 柠檬汁 少许
  • 牛奶 80ML
  • 南瓜 200G
  • 鲜奶油 一大勺
  • 粉糖 适量

南瓜小蛋糕的做法步骤

  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:1
    1
    先做小蛋糕。将蛋糕用南瓜切0.5CM左右的小丁,这里使用的南瓜不需要去皮哦。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:2
    2
    放入锅内,少加清水和糖,少许柠檬汁,煮至南瓜微软,收干汤汁。千万别煮过了,煮过了南瓜就碎啦。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:3
    3
    奶油100G放置至室温,搅拌均匀。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:4
    4
    将砂糖100G分3次打入奶油里,打至发白的粘稠状。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:5
    5
    将蛋液也分三次打入奶油里,搅拌均匀。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:6
    6
    筛入一半的面粉和泡打粉,搅拌。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:7
    7
    加40ML牛奶,混合。然后再筛入剩下的一半面粉,再加入剩下的40ML牛奶。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:8
    8
    混合均匀。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:9
    9
    将煮好的南瓜放入面糊里。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:10
    10
    混合均匀。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:11
    11
    将混合好的面糊盛入蛋糕容器里。填入7分就差不多了。这次使用的容器是最近非常流行的可以反复使用的耐热容器,环保哈哈!使用普通金属容器的别忘记在容易内部抹层奶油,使用纸制容器的就直接放面糊吧。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:12
    12
    放入预热好的烤箱,180度烤25分钟左右。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:13
    13
    制作裱花用的南瓜奶油。将200G南瓜去皮,切1CM小块,微波炉加热至软。取出趁热碾成细腻的泥状,晾凉后拌入鲜奶油和粉糖。糖的份量根据自己的口味来调节。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:14
    14
    取一烤好的小蛋糕。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:15
    15
    先在蛋糕中央处挤上一些奶油,为了是下一步裱花的时候可以将奶油挤成有高度的圆椎形。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:16
    16
    然后从蛋糕边缘部开始用挤花嘴一直挤到中央。成圆椎形的样子。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:17
    17
    这是裱好的一部分蛋糕。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:18
    18
    用巧克力笔在烘焙蜡纸上画出各种万圣节的鬼怪的样子。我画的是蜘蛛,网,幽灵,骷髅和南瓜鬼怪。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:19
    19
    待巧克力变硬以后,轻插在奶油上面,再撒些南瓜籽在上面。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:20
    20
    “工程浩大”的万圣节鬼怪南瓜蛋糕就做好啦!看着有些繁琐,其实做顺手了,很简单哦。
  • 南瓜小蛋糕的做法步骤:21
    21
    看看蛋糕的内部,南瓜清晰可见,奶香味十足哦!

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