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肉末茄子的做法

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食材明细

肉末茄子的做法步骤

  • 肉末茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净,香姑泡发。
  • 肉末茄子的做法步骤:2
    2
    青椒切丝。
  • 肉末茄子的做法步骤:3
    3
    茄子切条,香菇切丝。
  • 肉末茄子的做法步骤:4
    4
    锅里放油,下茄子炸软。
  • 肉末茄子的做法步骤:5
    5
    捞出控油。
  • 肉末茄子的做法步骤:6
    6
    锅里下肉末和香菇 。
  • 肉末茄子的做法步骤:7
    7
    加点老抽炒均。
  • 肉末茄子的做法步骤:8
    8
    放入茄子炒一会儿。
  • 肉末茄子的做法步骤:9
    9
    依次加入盐和蚝油炒均。
  • 肉末茄子的做法步骤:10
    10
    加少量水,闷一分钟。
  • 肉末茄子的做法步骤:11
    11
    最后放入青椒炒几下即可。
  • 肉末茄子的做法步骤:12
    12
    出锅的时候撒点葱花点缀。
使用的厨具:炒锅
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