菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱秋季食谱午餐

肉末茄子

肉末茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2根

辅料

肉末少量
青椒半个
香菇 4朵

配料

姜适量
蒜适量
葱花适量
盐适量
蚝油适量
老抽适量

原味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

肉末茄子的做法步骤

1
茄子洗净，香姑泡发。
2
青椒切丝。
3
茄子切条，香菇切丝。
4
锅里放油，下茄子炸软。
5
捞出控油。
6
锅里下肉末和香菇。
7
加点老抽炒均。
8
放入茄子炒一会儿。
9
依次加入盐和蚝油炒均。
10
加少量水，闷一分钟。
11
最后放入青椒炒几下即可。
12
出锅的时候撒点葱花点缀。

来自美食天下灵草的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱秋季食谱午餐

肉末茄子的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人