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糖醋排骨

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糖醋排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    排骨剁小块洗净，用开水煮出血水备用。
  • 糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    锅中再加入清水放入排骨和葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，料酒煮上30分钟。
  • 糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    炒锅到油爆香葱姜，放入冰糖翻炒。
  • 糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    再把排骨放入，炒至冰糖溶化。
  • 糖醋排骨的做法步骤：6
    6
    加入一勺老抽。
  • 糖醋排骨的做法步骤：7
    7
    2勺生抽。
  • 糖醋排骨的做法步骤：8
    8
    3勺香醋，1勺料酒。
  • 糖醋排骨的做法步骤：9
    9
    再把煮排骨的汤加入。
  • 糖醋排骨的做法步骤：10
    10
    大火煮至汤汁浓稠，加入一点盐和鸡精调味即好。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   名菜  

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