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腐竹炒木耳的做法

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家常小炒,没有什么技巧,一般是先炒难熟的,后放容易熟的,中间翻炒的时间自己掌握,这是一个熟能生巧的过程,炒得多了,用心去体会,自然会游刃有余。

食材明细

腐竹炒木耳的做法步骤

  • 腐竹炒木耳的做法步骤:1
    1
    腐竹用水泡透。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:2
    2
    木耳泡开,清洗干净。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:3
    3
    清水笋用水泡一下。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:4
    4
    猪肉切片。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:5
    5
    泡好的清水笋捞出滤干水分。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:6
    6
    木耳切条。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:7
    7
    腐竹切段。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:8
    8
    胡萝卜洗净切花型。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:9
    9
    热锅放一点点油,放入猪肉翻炒。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:10
    10
    猪肉炒出油后,加入清水笋。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:11
    11
    加入木耳翻炒。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:12
    12
    加入腐竹翻炒,加盐。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:13
    13
    放入胡萝卜。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:14
    14
    加一点水,加盖焖一分钟,放鸡精调味即可。
使用的厨具:炒锅
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