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腐竹炒木耳

腐竹炒木耳的做法

1张图片

“家常小炒，没有什么技巧，一般是先炒难熟的，后放容易熟的，中间翻炒的时间自己掌握，这是一个熟能生巧的过程，炒得多了，用心去体会，自然会游刃有余。”

食材明细

主料

腐竹适量
猪肉适量
清水笋 适量
木耳适量

辅料

胡萝卜 适量

配料

油适量
鸡精适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腐竹炒木耳的做法步骤

1
腐竹用水泡透。
2
木耳泡开，清洗干净。
3
清水笋用水泡一下。
4
猪肉切片。
5
泡好的清水笋捞出滤干水分。
6
木耳切条。
7
腐竹切段。
8
胡萝卜洗净切花型。
9
热锅放一点点油，放入猪肉翻炒。
10
猪肉炒出油后，加入清水笋。
11
加入木耳翻炒。
12
加入腐竹翻炒，加盐。
13
放入胡萝卜。
14
加一点水，加盖焖一分钟，放鸡精调味即可。

来自美食天下小羊小小的作品

使用的厨具：炒锅

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