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冰糖川贝炖雪梨的做法

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感冒接近尾声了,开始咳嗽了,所以做了冰糖川贝炖雪梨。
冰糖川贝炖雪梨的功效;【百度】
1、梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。
  2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。
  3、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。

食材明细

冰糖川贝炖雪梨的做法步骤

  • 冰糖川贝炖雪梨的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 冰糖川贝炖雪梨的做法步骤:2
    2
    梨切去蒂部,挖出雪梨心。
  • 冰糖川贝炖雪梨的做法步骤:3
    3
    把梨的底部放在碗中。
  • 冰糖川贝炖雪梨的做法步骤:4
    4
    把一部分川贝粉放在梨芯底部。
  • 冰糖川贝炖雪梨的做法步骤:5
    5
    用冰糖把梨芯填满。
  • 冰糖川贝炖雪梨的做法步骤:6
    6
    冰糖上再撒上一些川贝母。
  • 冰糖川贝炖雪梨的做法步骤:7
    7
    把梨另一半盖上。
  • 冰糖川贝炖雪梨的做法步骤:8
    8
    用牙签固定好。
  • 冰糖川贝炖雪梨的做法步骤:9
    9
    放入锅中隔水蒸30分钟即可。

小窍门

叨唠;川贝母药店有售,买时提醒医药师帮助研磨成粉。
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