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番茄牛尾汤的做法

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牛尾有补气养血强筋骨的食效,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质,补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质,堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食,不仅色香味美,更有营养价值高、补人的功效。是冬季进食的一道首选汤。

食材明细

番茄牛尾汤的做法步骤

  • 番茄牛尾汤的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 番茄牛尾汤的做法步骤:2
    2
    牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
  • 番茄牛尾汤的做法步骤:3
    3
    锅内烧水放入姜片,料酒,把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥,捞起备用。
  • 番茄牛尾汤的做法步骤:4
    4
    把牛尾放锅内 ,放入香叶,葱,大火煮开后小火至少炖一个小时,至汤变白。
  • 番茄牛尾汤的做法步骤:5
    5
    番茄切块,下锅炒软。
  • 番茄牛尾汤的做法步骤:6
    6
    倒入番茄酱和小半碗水继续炒,用勺子把番茄压碎。
  • 番茄牛尾汤的做法步骤:7
    7
    收汁后把番茄倒入锅内,继续小火煮半个小时。
  • 番茄牛尾汤的做法步骤:8
    8
    最后放入盐调味即可。
  • 番茄牛尾汤的做法步骤:9
    9
    一锅颜色漂亮的养生汤就做好了

小窍门

牛尾的做法没什么特别难的,就是小火慢炖,炖烂后放盐就好了,想要去肉的腥膻味道,可以再加上洋葱一起炖。
使用的厨具:汤锅
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