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孜然辣肉酱

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孜然辣肉酱的做法

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辅料
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孜然辣肉酱的做法步骤

  • 孜然辣肉酱的做法步骤：1
    1
    洋葱切丁。
  • 孜然辣肉酱的做法步骤：2
    2
    猪肉切丁，我这个是绞的肉末，自己切的肉口感会更好。
  • 孜然辣肉酱的做法步骤：3
    3
    辣椒面、孜然粉、孜然，搅拌均匀。
  • 孜然辣肉酱的做法步骤：4
    4
    油烧至7-8成热，浇在上面，制成孜然辣椒油。
  • 孜然辣肉酱的做法步骤：5
    5
    我用的豆瓣酱和甜面酱。
  • 孜然辣肉酱的做法步骤：6
    6
    豆瓣酱和甜面酱比例1:2，搅拌均匀。
  • 孜然辣肉酱的做法步骤：7
    7
    锅中热油，下洋葱丁翻炒。
  • 孜然辣肉酱的做法步骤：8
    8
    炒至金黄色。
  • 孜然辣肉酱的做法步骤：9
    9
    洋葱丁捞出备用。
  • 孜然辣肉酱的做法步骤：10
    10
    锅中留葱油。
  • 孜然辣肉酱的做法步骤：11
    11
    中小火将肉末煸出油，至金黄色。
  • 孜然辣肉酱的做法步骤：12
    12
    加入炸好的洋葱丁和酱料，炒匀，关火出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 下饭菜   自制食材   儿童   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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