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菜谱

酱鸡爪

橙枫叶 发表于2012-04-03
酱鸡爪的做法

  1张图片

爱吃鸡爪的有木有? O(∩_∩)O哈哈~我想很多人都爱啃吧! 鸡爪可真的是一道让嘴停不下的美食哦!!
主料
调料
  • 姜片 (适量)
  • 大葱 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 玉米油 (适量)
  • 大料 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 黄豆酱 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 食盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
厨具
  • 炒锅
  •  
    1
    鸡爪洗干净沥干水分备用
  •  
    2
    姜切片备用
  •  
    3
    大葱切段
  •  
    4
    锅中放入少许玉米油,油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香
  •  
    5
    然后加入鸡爪翻炒
  •  
    6
    加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色,然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味
  •  
    7
    最后再加入适量的水,没过鸡爪为宜大火炖开锅,转中火慢炖
  •  
    8
    待汤汁浓稠时即可出锅
  •  
    9
    装盘出锅
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