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菜谱

自制臭豆腐

刘英杰 发表于2012-04-12
自制臭豆腐的做法

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主料
  • 北豆腐(适量)
  • 臭豆腐乳(适量)
  • 白酒(适量)
  • 矿泉水(适量)
调料
厨具
  • 炒锅
  • 1
     
    北豆腐切块,放入容器。
  • 2
     
    准备臭豆腐乳三块。
  • 3
     
    用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。
  • 4
     
    倒入高度数的白酒。
  • 5
     
    将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。
  • 6
     
    容器盖盖,放在阴凉处保存。
  • 7
     
    24小时后即可食用(哇,好臭噢)。
  • 8
     
    放入油锅中炸至两面金黄,出锅,洒上辣椒面和孜然粉即可食用。
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