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炫彩果冻--Broken Glass Jello的做法

  4张图片

当我第一次看到Broken Glass Jello  哇!!顿时眼睛一亮!!我就被那绚丽剔透的色彩所诱惑了,我也要做一次!!!果冻做出来了,切出来的每一块都是一幅美丽的图画,我就一遍一遍的欣赏,一遍一遍的被它所感动,感叹这简单的果冻也能给人带来这么美好的想象,感叹我也能把美食做成艺术品。

食材明细

炫彩果冻--Broken Glass Jello的做法步骤

  • 炫彩果冻--Broken Glass Jello的做法步骤:1
    1
    3盒3盎司一盒的果冻粉(Jell-o)或其他品牌的,选用不同颜色的。我选了橙味(橙色),青柠(绿色)和蓝莓(蓝色)。也可以选用其他颜色或增加颜色。
    2小包无味的果冻粉(2 envelopes unflavored gelatin (that Knox stuff))
    1罐14盎司的甜炼乳(sweetened condensed milk)
  • 炫彩果冻--Broken Glass Jello的做法步骤:2
    2
    按果冻粉包装上的说明,分别对每一种味道单独制作。先将果冻粉倒入一杯开水里(图2) ,然后不断的搅拌,使粉末完全溶解在水中,大概要2分钟左右。
  • 炫彩果冻--Broken Glass Jello的做法步骤:3
    3
    接着加入一杯的冷水。
  • 炫彩果冻--Broken Glass Jello的做法步骤:4
    4
    然后倒入准备好的容器中,用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏直至完全凝固。一般要4个小时以上或过夜。我等了大概6个小时。
  • 炫彩果冻--Broken Glass Jello的做法步骤:5
    5
    做好的三种颜色。
  • 炫彩果冻--Broken Glass Jello的做法步骤:6
    6
    凝固好的果冻从冰箱里拿出来以后切成小块( 图6),然后小心的把三种颜色的果冻块混杂的倒在9*13英寸/22*33厘米的烤盘里。
  • 炫彩果冻--Broken Glass Jello的做法步骤:7
    7
    在另外一个容器里将两包无味的果冻粉倒入1/2杯冷水中。
  • 炫彩果冻--Broken Glass Jello的做法步骤:8
    8
    再加入1又1/2杯的开水搅拌等它完全溶解,然后加入一罐甜炼乳,搅拌均匀。
  • 炫彩果冻--Broken Glass Jello的做法步骤:9
    9
    然后等冷却以后倒入混杂好的果冻块中,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。
    吃的时候拿出来切成块或喜欢的形状。

小窍门

Lucy温馨提示:

1.国内的朋友可能用的是叫法不同的果冻粉,只要是做成果冻的东东都可以。颜色可以选择其他的,也可以增加颜色,不过太多了就有点儿杂乱。

2.一定要买甜炼乳,加在里面味道刚刚好不是很甜。

3.想做得更漂亮还可以切成其他形状的。

4.切果冻的小窍门:切的时候怕把形状搞坏了,或者切好以后很难取出来,可以将准备切的刀和铲子在热水里沾一下,把烤盘底部放到热水里浸上几秒钟,然后拿出来,用沾过热水的刀和铲子切和铲就很容易,取出来也很完整。

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