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清炖鸡腿(超级简单易学)的做法

  1张图片

一直在潜水,突然也想来试一把,过过瘾,哈哈~~
因为我也算是新手,所以准备了这款门外汉也可以做的菜,或者说是汤,还可以改装成好多菜的菜……(我自己这么觉得)
觉得适合感冒的时候喝~适合产妇喝~适合喂奶的妈妈们喝……(我独自碎碎念中……)
总之,做的不好~还望不要拍砖,顺便高手们均可给予指点,有待于加强改进。哈哈O(∩_∩)O哈哈~

食材明细

清炖鸡腿(超级简单易学)的做法步骤

  • 清炖鸡腿(超级简单易学)的做法步骤:1
    1
    1.鸡大腿1个(也可以换成任何一个鸡的部位)
  • 清炖鸡腿(超级简单易学)的做法步骤:2
    2
    2.葱段2-3节
    3.姜片2-3片
  • 清炖鸡腿(超级简单易学)的做法步骤:3
    3
    4.花椒5-6颗
    5.八角1-2颗
    6.香叶1-2片
    7.黄芪3-4片(也可不放,都说炖鸡时候放些黄芪好,好像依稀这么记的,正好家里也有些,所以放了点儿)
    晕~~忘记拍黄芪的图片了,我都放在我炖鸡的料盒里面了……
  • 清炖鸡腿(超级简单易学)的做法步骤:4
    4
    鸡腿可以翻过来划几刀,便于入味。
  • 清炖鸡腿(超级简单易学)的做法步骤:5
    5
    将3放入我的调料盒里(没有的话也可以把调料包在纱布里,拿线把口系上,本人实在不喜欢在无意间吃到花椒或者丁香等大料的颗粒,实在不爽~)
    接半锅凉水,盖上锅盖!上火开煮20分钟足以~~鸡肉都已经相当烂了~脱骨~!儿子非常喜欢吃,哈
  • 清炖鸡腿(超级简单易学)的做法步骤:6
    6
    哇~我又找到黄芪的图了,哎~真是迷三道四啊……
  • 清炖鸡腿(超级简单易学)的做法步骤:7
    7
    煮好了……
  • 清炖鸡腿(超级简单易学)的做法步骤:8
    8
    汤,我忘记单独盛出来了,放点儿香菜,挺美味的。
    可以单独喝,可以炒菜的时候当高汤使用,可以直接拿来煮面条……
  • 清炖鸡腿(超级简单易学)的做法步骤:9
    9
    鸡腿捞出来晾凉,可以剔骨,自己调点儿酱汁,淋在上边,就成了山寨版的口水鸡???哈哈

小窍门

注意:

   我为了首次拍图好看,我传的葱姜和香料的分量多了点儿,同志们可以适当减少……

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