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纽结海带排骨汤

juju菊娜
纽结海带排骨汤的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
配料

纽结海带排骨汤的做法步骤

  • 纽结海带排骨汤的做法步骤：1
    1
    主料
  • 纽结海带排骨汤的做法步骤：2
    2
    薏米提前泡水2小时以上
  • 纽结海带排骨汤的做法步骤：3
    3
    排骨用滚水焯一下，洗净浮沫
  • 纽结海带排骨汤的做法步骤：4
    4
    姜切片
  • 纽结海带排骨汤的做法步骤：5
    5
    海带反复清洗干净后打成扭结（也可以用滚水焯一下）
  • 纽结海带排骨汤的做法步骤：6
    6
    沙煲放足量水，放入焯好的排骨、薏米、海带、姜片，大火烧开后小火煲1.5—2个钟
  • 纽结海带排骨汤的做法步骤：7
    7
    2个钟后放入适量盐就可以了

小窍门

海带一定要反复用盐搓洗干净。如果买回来的是干海带，要先用温水泡发3-5小时，泡发后再用食盐搓洗表面的滑腻，尽量洗干净点，口感更好。
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   产妇   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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