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双耳炒鸡蛋的做法

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家里还有不少木耳和银耳,从来没有把这两种东西放在一起吃过,今天就试一试,用木耳和银耳一起炒鸡蛋,看看味道如何。
木耳和银耳都是好东西:
耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;它还有帮助消化纤维类物质功能;木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

食材明细

双耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 双耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    木耳泡发洗净撕成小块。
  • 双耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    银耳泡发洗净撕成小块。
  • 双耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打撒。
  • 双耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    入过中炒熟备用,葱姜切末。
  • 双耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    热锅下油,先放入少许葱姜炝锅,再放入木耳炒出香味。
  • 双耳炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    再放入银耳翻炒30秒。
  • 双耳炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    最后放入鸡蛋,盐,葱姜末,少许水。
  • 双耳炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    翻炒30秒出锅即可。

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