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避风塘炒虾 独家

Magic叮咚
避风塘炒虾的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

避风塘炒虾的做法步骤

  • 避风塘炒虾的做法步骤：1
    1
    大虾洗净，头部处理一下，开背去虾线，沥干水分，加适量盐、姜片和料酒淹制15分钟。
  • 避风塘炒虾的做法步骤：2
    2
    淹制好的虾用清水冲一下，沥干水分，撒些干淀粉，搅拌均匀。
  • 避风塘炒虾的做法步骤：3
    3
    应该准备较多的蒜末，用油炒香(注意小火炒，不要炒糊)，沥油备用，这里我没准备。
  • 避风塘炒虾的做法步骤：4
    4
    把虾用油炒到两面金黄，盛出备用。
  • 避风塘炒虾的做法步骤：5
    5
    锅里加入调料。
  • 避风塘炒虾的做法步骤：6
    6
    加入部分面包糠。
  • 避风塘炒虾的做法步骤：7
    7
    倒入虾翻炒，视面包糠多少，再次加入，如果前一步炒了蒜末，这时加进去。如果觉得盐味不够可适量添加。
  • 避风塘炒虾的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀，出锅。可撒香菜、香葱点缀。
来自 美食天下 Magic叮咚 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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